Greenfeast: Frühling / SommerNigel Slater ist vielen seiner Fans als Genieer eher kalorienreicher und oft fleischlastiger Gerichte bekannt. Doch als er vor gut einem Jahr die Aufzeichnungen der letzten Monate durchsah (ja, Nigel Slater schreibt tatschlich jeden Tag auf, was er zubereitet und verzehrt hat), stellte er fest, dass sich sein privates Essverhalten grundlegend hin zu fleischloser, leichterer Kost gendert hat, ohne dass er konsequenter Vegetarier geworden wre.
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